Nuestra segunda visita a IÑIGO FUSIÓN el reataurante de Iñigo Gartzia en Altea nos conquisto más que la primera y es que a veces los sitios necesitan su rodaje.
Con una jefa de sala encantadora que nos orientó decidimos cenar con la carta del "gastrobar" frente a la del restaurante y todo fue un acierto: las navajas plancha en su jugo, la espuma de patata, trufa y huevo poché, el revuelto de cintas de calamar y patata hasta una impresionante tapa de pulpo presentada en una original lata de conserva.
¡¡Delicioso!! Aquí os dejo su web.
Besos 4 breakfast
Jimmy Trash