30/8/11

IÑIGO FUSIÓN (2) - ALTEA


Nuestra segunda visita a IÑIGO FUSIÓN el reataurante de Iñigo Gartzia en Altea nos conquisto más que la primera y es que a veces los sitios necesitan su rodaje.

Con una jefa de sala encantadora que nos orientó decidimos cenar con la carta del "gastrobar" frente a la del restaurante y todo fue un acierto: las navajas plancha en su jugo, la espuma de patata, trufa y huevo poché, el revuelto de cintas de calamar y patata hasta una impresionante tapa de pulpo presentada en una original lata de conserva.

¡¡Delicioso!! Aquí os dejo su web.

Besos 4 breakfast

Jimmy Trash