Con el ajetreo pre-navideño se me había olvidado comentaros que el pasado sábado nos escapamos a HOTEL FERRERO por tercer año consecutivo y la verdad es que me encanta esta tradición.
El hotel genial y su restaurante en manos ahora de Paco Morales y Rut Cotroneo (muchos premios avalan su trayectoria como cocinero y sumiller respectivamente) nos gustó aunque no acertamos con el pichón ya que definitivamente no nos gusta ningún "ave" que sea más pequeña que un pollo y con el bacalao (premio nacional del mejor plato 2008) que no cumplió nuestras expectativas. Las entradas espectaculares (alcachofas con yema de huevo y las setas magistralmente preparadas), el postre de chocolate muy clásico (acierto seguro) y el de manzana pecaba de innovador resultando algo antipático.
Besos 4 breakfast
Jimmy Trash
